PRIMI
Canederli in brodo o in sugo
Gnocchi di patate ( fatti in casa)
Gnocchi di spinaci
Crespelle al radicchio
Pasta fresca al sugo di radicchio
Lasegne agli spinaci
Pasta e Fagioli
Minestrone di verdure o d'orzo

SECONDI
Trippe al parmiggiano
Lassado
Polenta e Crauti
Arrosti di Vitello
Carne alla griglia mista vitello -
maiale (la carne è di nostra produzione)

CONTORNI
Polenta di grano
Polenta di patate
Patate al forno
Formaggio della ELSA (fritto)
Verdure miste